港交所7月7日披露，老鄉(xiāng)雞向港交所主板遞交上市申請，中金公司和海通國際為其聯(lián)席保薦人。

　　2022年5月，老鄉(xiāng)雞曾向上交所申請上市；2023年8月23日，老鄉(xiāng)雞撤回其A股上市申請。此后，老鄉(xiāng)雞轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股IPO。這是繼2025年1月3日遞交招股書失效后，老鄉(xiāng)雞再一次申請。

　　目前，老鄉(xiāng)雞在我國9個省份58個城市擁有1564家門店，并在養(yǎng)殖、采購、加工、物流各環(huán)節(jié)自建渠道，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　從1000只雞到1564家店

　　招股書顯示，目前，老鄉(xiāng)雞是我國最大的中式快餐店（QSR）品牌。根據(jù)灼識咨詢的資料，以交易總額計算，2024年，該公司以0.9%的市場占有率，在我國中式快餐行業(yè)位列第一；以0.5%的市場占有率，在我國快餐行業(yè)中排名第八。

　　據(jù)公開資料，1982年，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒買了1000只雞苗，做起養(yǎng)殖事業(yè)。后來，他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)足180天的肥西老母雞，特別適合熬湯。于是，創(chuàng)業(yè)賣雞湯的想法在其心中醞釀。

　　2003年，老鄉(xiāng)雞的前身“肥西老母雞”餐廳在安徽合肥開業(yè)，推出肥西老母雞湯等特色系列產(chǎn)品。2012年，“肥西老母雞”在安徽省內(nèi)擁有100多家餐廳。同年，進行品牌升級后，“肥西老母雞”正式更名為老鄉(xiāng)雞。

　　招股書顯示，2012年9月，束從軒之子束小龍加入集團，并逐步接管業(yè)務(wù)經(jīng)營管理。自2016年12月至2020年4月，束小龍擔任老鄉(xiāng)雞總經(jīng)理。2020年4月至2023年11月，束小龍擔任公司副董事長。2023年11月，束小龍接替束從軒，出任老鄉(xiāng)雞董事長。

　　截至2025年6月30日，束小龍、束文（束小龍胞妹）及董雪（束小龍配偶），通過各自間接全資擁有的投資工具，分別持有老鄉(xiāng)雞70.78%、15.02%及6.22%股權(quán)。因此，束小龍家族合計持有老鄉(xiāng)雞92.02%的股權(quán)。

　　老鄉(xiāng)雞以直營店為起點，2020年開始探索加盟模式。招股書顯示，截至2025年4月30日，老鄉(xiāng)雞在中國58個城市擁有1564家門店，包括911家直營店和653家加盟店，覆蓋9個省份。

　　招股書顯示，2022年、2023年、2024年及2025年前4個月，老鄉(xiāng)雞分別實現(xiàn)收入45.28億元、56.51億元、62.88億元及21.2億元；凈利潤分別為2.52億元、3.75億元、4.09億元及1.74億元。

　　圖片來源：公司招股書

　　加盟店開店步伐明顯提速

　　據(jù)灼識咨詢資料顯示，老鄉(xiāng)雞是全產(chǎn)業(yè)鏈布局的中式快餐公司，并實施全面可追溯系統(tǒng)。

　　老鄉(xiāng)雞在各個關(guān)鍵供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)打造了完善的體系。截至2025年6月30日，在養(yǎng)殖端，老鄉(xiāng)雞在安徽擁有3個養(yǎng)雞場，實現(xiàn)了標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖；在加工端，老鄉(xiāng)雞擁有配備自動化生產(chǎn)線的2個中央廚房；在物流端，老鄉(xiāng)雞在全國布局了8個配送中心。

　　為快速提升市場份額，近年來老鄉(xiāng)雞加盟店開店步伐明顯提速。2022年至2025年前4個月，老鄉(xiāng)雞直營店數(shù)量從1007家降至911家，加盟店數(shù)量從118家增長至653家。2024年，共有146家直營店轉(zhuǎn)為加盟店。

　　截至2025年4月30日，老鄉(xiāng)雞在華東地區(qū)擁有1345家餐廳，占比達86%。根據(jù)灼識咨詢，2024年，以交易總額計算，老鄉(xiāng)雞在華東地區(qū)市場份額為2.2%，約為第二大市場參與者的2.5倍。

　　對于此次港股IPO募集的資金，老鄉(xiāng)雞計劃將其投入合肥市新中央廚房項目的建設(shè)，以更好地支持老鄉(xiāng)雞的門店擴張。